Комментарий Maître de Chais
Наш посредник между молодым и фруктовым Кальвадосом и более выдержанным, с древесными ароматами

Совет по дегустации
Этот Кальвадос особенно ценится в качестве дижестива или в дополнение к сорбету. Он также послужит вам прекрасным перерывом во время трапезы, «Le trou normand», что в переводе означает «Нормандская дыра», смысл которой в том, что во время долгой и сытной трапезы нормандцы делают короткую паузу, выпивая маленькую стопочку кальвадоса.

АОС Кальвадос

Фруктовый состав Кислые, сладкие и кисло-сладкие яблоки, более 30 различных сортов

Переработка Октябрь и ноябрь, медленное брожение при 10-12°C и настаивание на дрожжевом осадке

Перегонка Апрель-май, колонный аламбик

Выдержка В дубовых бочках не менее 6 лет

Объемная доля спирта 40%

Объем бутылок 35 сл, 70 сл, 75 сл

Цвет Янтарный оттенок со светлыми отливами

Аромат Нежный яблочный, с легкой примесью древесных нот

Вкус Устойчивый и сбалансированный, вяжущий вкус танинов нежно обволакивает сочный фрукт