Le mot du Maître de Chais
Ce Calvados est issu d’une solera reprenant tous les assemblages de Calvados Garnier depuis l’origine.

Mode de consommation
À réserver pour les dégustateurs connaisseurs qui ne se contentent que du meilleur

AOC Calvados

Fruits Pommes amères douces et douces amères, plus de 30 variétés différentes

Brassage Octobre et novembre, fermentation lente à 10-12°C et élevage sur lies fines

Distillation Avril à mai, Alambic à Colonne

Élevage En fût de chêne au minimum 20 ans

Degré d’alcool 42 % Vol.

Flaconnages 50 cl, 70 cl, 75 cl et 150 cl

Robe Teinte ambrée foncée

Nez Arômes boisés très fondus, touches de caramel et de vanille

Bouche Grande douceur en bouche. Les tannins sont très bien fondus, notes miellées, beaucoup de chair, puissance chaleureuse. Arômes de pommes au four